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우리 식품 산업의 SCM 파트너십 구축과 생산성 결정요인에 관한 실증연구
An Empirical Analysis on the establishment of SCM Partnership and Business Productivity in Korean Food Industry
- 김창봉;
- 정순남
초록
21세기 식품산업의 특징은 식품안전에 대한 체계적인 식품관리가 우선적으로 요구되어 지고 있다. 국내 식품산업의 특징은 원재료를 수입하여 국내에서 단순 가공하여 수출하던 방식에서 전 세계를 대상으로 한 글로벌 소싱, 반 가공, 가공, 유통 및 마케팅이 글로벌 파트너들을 통해 복합적으로 이루어지는 방식으로 변화되고 있다.
키워드
Food industry; Supply chain management; Partnership; Flexibility; Responsiveness
- 제목
- 우리 식품 산업의 SCM 파트너십 구축과 생산성 결정요인에 관한 실증연구
- 제목 (타언어)
- An Empirical Analysis on the establishment of SCM Partnership and Business Productivity in Korean Food Industry
- 저자
- 김창봉; 정순남
- 발행일
- 2009-12
- 저널명
- 생산성논집
- 권
- 23
- 호
- 4
- 페이지
- 127 ~ 149
- 출판사
- 한국생산성학회
- 발행국가
- 대한민국
- 분량
- 23 페이지
- ISSN
- P 1225-3553