상세 보기
국내 수입산 패류에서의 azaspiracid 독소 분석 및 발생수준
Analysis and Prevalence of Azaspiracid Toxins in Imported Shellfish in Korea
- 권효진;
- 문성환;
- 박성은;
- 황성원;
- 여다슬;
- ... 최창순;
- 외 6명
초록
본 연구는 국내에 수입되는 다양한 종류의 패류를 대상 으로 미관리 독소인 AZA와 AZA유사체 4종에 대한 동시 검출법을 확립하였다. 2020-2023년 기간동안 수집된 수입 패류 467샘플을 대상으로 모니터링을 수행한 결과, 러시 아에서 수입된 돌조개 2점에서 AZA-2가 정량한계 이하로 검출된 것을 확인하였다. 이는 해외의 AZA관리 기준에 미치치 않는 미량의 독소로 인체에 위해도는 없는 것으로 판단되었다. 본 연구에서 개발된 시험법으로 수입산 패류 의 안전관리에 기여할 수 있을 것이다.
키워드
아자스필산; 수입 패류; 검출; 감시; Azaspiracids; AZAs; Imported shellfish; UHPLC-MS/MS; Detection; Surveillance
- 제목
- 국내 수입산 패류에서의 azaspiracid 독소 분석 및 발생수준
- 제목 (타언어)
- Analysis and Prevalence of Azaspiracid Toxins in Imported Shellfish in Korea
- 저자
- 권효진; 문성환; 박성은; 황성원; 여다슬; 장원; 윤단비; Md. Iqbal Hossain; 박경진; 최광식; 이지현; 최창순
- 발행일
- 2024-10
- 저널명
- 한국식품위생안전성학회지
- 권
- 39
- 호
- 5
- 페이지
- 456 ~ 462
- 언어
- KOR
- 출판사
- 한국식품위생안전성학회
- 발행국가
- 대한민국
- 분량
- 7 페이지
- ISSN
- E 2465-9223
P 1229-1153