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1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아스퍼질러스 속 진균에 대한 항진균용 조성물, 아플라톡신 생성 억제용 조성물 및 이를 이용한 방법
Compositions comprising 1-dodecanol or 2,3-dihydrobenzofuran as an active ingredient with antifungal activity on Aspergillus genus or inhibitory effect on aflatoxin production and methods thereof
- 전향숙;
- 이성은;
- 정수현;
- 김동술;
- 윤혜정;
- 외 2명
초록
본 발명은 1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아스퍼질러스 속 진균에 대한 항진균용 조성물과 아플라톡신 생성 억제용 조성물 및 이를 이용한 방법에 대한 것으로, 보다 상세하게는 1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아스퍼질러스 속 진균에 대한 항진균용 조성물과 이를 이용한 아스퍼질러스 속 진균의 생장을 억제하거나 사멸시키는 방법, 1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아플라톡신 생성 억제용 조성물과 이를 이용한 아플라톡신 생성 억제 방법에 대한 것이다. 본 발명에 따른 조성물 및 이를 이용한 방법은 아플라톡신을 생성하는 아스퍼질러스 속 진균의 생장을 효과적으로 저하하고 아플라톡신의 생성을 억제하기 때문에 특히 식품이 아플라톡신에 오염되는 것을 막고 아플라톡신을 저감화하는 데에 유용하게 이용될 수 있다.
- 제목
- 1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아스퍼질러스 속 진균에 대한 항진균용 조성물, 아플라톡신 생성 억제용 조성물 및 이를 이용한 방법
- 제목 (타언어)
- Compositions comprising 1-dodecanol or 2,3-dihydrobenzofuran as an active ingredient with antifungal activity on Aspergillus genus or inhibitory effect on aflatoxin production and methods thereof
- 저자
- 전향숙; 이성은; 정수현; 김동술; 윤혜정; 김신희; 백옥진
- 발행일
- 2018-04-03
- 출원번호
- 10-2016-0030883
- 등록번호
- 10-1847094
- 출원일
- 2016-03-15
- 등록일
- 2018-04-03
- 지식재산권 유형
- 특허
- 양수인
- 중앙대학교 산학협력단; 대한민국 (식품의약품안전처장)