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SAHA를 유효성분으로 포함하는 살모넬라 속 균주에 의한 바이오필름 생성 저해용 조성물
A composition comprising SAHA as an active ingredient for inhibiting the formation of biofilm generated by Salmonella spp.
- 하상도;
- 김유경
초록
본 발명은 SAHA(Suberoylanilide hydroxamic acid, vorinostat)의 살모넬라 속 항바이오필름(antibiofilm) 용도에 관한 것으로, 히스톤 탈아세틸화효소(HDACs) 억제제이면서, 트리코스타틴 A(TSA)의 유사체인 SAHA를 이용하여 살모넬라 속 균주의 바이오필름 형성을 억제함을 확인하였고, 이를 통해 가금류 산업에서의 가공공장, 식품 접촉 표면 및 식품 표면에서의 바이오필름 형성을 방지할 수 있다.
- 제목
- SAHA를 유효성분으로 포함하는 살모넬라 속 균주에 의한 바이오필름 생성 저해용 조성물
- 제목 (타언어)
- A composition comprising SAHA as an active ingredient for inhibiting the formation of biofilm generated by Salmonella spp.
- 저자
- 하상도; 김유경
- 발행일
- 2023-06-29
- 출원번호
- 10-2022-0064644
- 등록번호
- 10-2551061
- 출원일
- 2022-05-26
- 등록일
- 2023-06-29
- 지식재산권 유형
- 특허
- 양수인
- 중앙대학교 산학협력단