식품산업의 Outsourcing 수준, 파트너십 관계, 안전성 및 사업성과의 관계 연구

초록

본 연구의 목적은 식품산업의 특성을 파악하여 식품산업의 기업들이 아웃소싱(Outsourcing)을 실행하는 수준이 파트너십 관계와 안전성에 미치는 영향 관계를 파악하고 아웃소싱 수준이 사업성과에 미치는 직접적인 효과와 간접적인 효과를 분석하였다. 아웃소싱을 활용하고 있는 식품산업 78개 기업을 대상으로 실증분석을 수행하였다. 아웃소싱 수준, 파트너십 관계, 안전성, 사업성과 등의 요인의 관계를 실증 분석한 결과 다음과 같은 연구결과를 도출하였다. 첫째, 아웃소싱 수준은 파트너십 관계에 긍정적인 영향을 미쳤다. 둘째, 파트너십 관계와 안전성은 사업성과에 긍정적인 영향을 미쳤다. 셋째, 아웃소싱은 사업성과와 안전성에 직접적인 영향을 미치지 않았으나 파트너십 관계를 통한 간접적인 영향을 미쳤다. 본 연구에서는 식품산업의 특성에 따라서 아웃소싱 수준, 파트너십 관계, 안전성 등의 요인을 중요하게 고려해야 한다는 것을 알 수 있었다.

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