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젖산균 및 비피더스균을 검출하기 위한 선택배지 조성물
SELECTIVE MEDIUM COMPOSITION FOR DETECTION OF LACTIC ACID BACTERIA AND BIFIDOBACTERIA
- 이선영;
- 배영민;
- 유진희
초록
본 발명은 식품에서 농산물에서 젖산균 및 비피더스균을 함께 검출할 수 있는 공동 선택배지 조성물 및 상기 선택배지 조성물을 이용하여 식품 내 젖산균 및 비피더스균을 검출하는 방법에 관한 것으로서, 더욱 구체적으로는 혈액무첨가(blood-free) 배지에 프로피온산을 첨가하고 pH를 적적하게 조절한 선택배지 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 선택배지는 종래 선택배지에 비해 식품에서 젖산균 및 비피더스균에 대한 선택성이 현저하게 우수하므로, 식품 내 젖산균 및 비피더스균 검출을 위한 선택배지로 유용하게 사용될 수 있는 특징이 있다.
- 제목
- 젖산균 및 비피더스균을 검출하기 위한 선택배지 조성물
- 제목 (타언어)
- SELECTIVE MEDIUM COMPOSITION FOR DETECTION OF LACTIC ACID BACTERIA AND BIFIDOBACTERIA
- 저자
- 이선영; 배영민; 유진희
- 발행일
- 2014-11-14
- 출원번호
- 10-2014-0069877
- 등록번호
- 10-1464109
- 출원일
- 2014-06-10
- 등록일
- 2014-11-14
- 지식재산권 유형
- 특허
- 양수인
- 중앙대학교 산학협력단