돈육 부산물 유래 헤파린의 추출 방법

초록

본 발명은 돈육 부산물 유래 헤파린의 추출 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 방법으로 돈육 부산물로부터 헤파린을 추출할 경우 기존에 소장액으로부터의 추출에 국한되었던 헤파린 추출이 간, 폐, 심장, 위, 소장, 대장 등 다양한 부위에서도 가능함을 확인하였으며, 기존의 방법보다 추출 소요 시간을 1/4 이상 감소시키고, 저렴한 효소를 사용하여 유사한 양의 헤파린을 추출함으로써 경제적이면서도 효율적으로 헤파린을 추출할 수 있어 현재 판매되는 의료용 헤파린의 원가를 절감할 수 있는 효과를 가진다. 또한, 본 발명에 따른 헤파린 추출 방법은 탈지 및 탈수 과정에서 시약의 처리를 통해 내장 부산물의 부피를 줄이고 수분을 제거하여 보관 및 취급을 용이하게 하고, 사용 가능한 유통 기한을 증가시킬 수 있으며, 헤파린 추출 과정에서 조지방 및 단백질 등이 함께 추출됨으로써 헤파린 뿐만 아니라 다른 고부가가치 물질을 생산하여 더 많은 경제적 이익을 창출해 낼 수 있을 것으로 기대된다.