농수산물 수출입 업체의 4IR 기술 콜드체인 시스템 구축이 운영성과에 미치는 영향에 관한 실증연구: 식품 국제인증 활용 수준의 조절효과

초록

최근 4차 산업혁명 기술은 글로벌 시장에서 농수산물 수출입 업체의 콜드체인 시스템의 효율성을 높이고 있는 것으로 나타나고 있다. 이때 농수산물 수출입 업체는 식품 국제인증을 활용하여 품질과 프로세스를 표준화하고 있다. 본 연구는 4IR 기술 기반 콜드체인 시스템 구축과 식품 국제인증의 상호작용이 자원 투입 절감과 운영성과에 미치는 영향을 분석하고자 하였다. 본 연구는 한국무역협회, 한국수산무역협회, 농협경제지주 계열사 등의 회원사를 대상으로 약 6개월간 설문지 130부를 확보하여 구조방정식 모델링 검정을 시행하였다. 4IR 기술 기반 콜드체인 시스템 구축과 식품 국제인증의 상호작용은 자원 투입 절감과 운영성과에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.

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