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백미 또는 현미의 원산지 판별용 바이오마커 및 이를 이용한 원산지 판별방법
Biomarkers for the Discriminating Geographical Origins of Unpolished Rice or Polished Rice and Method for Discriminating Geographical Origins Using the Same
- 김영석;
- 김소연;
- 김석영;
- 이도엽;
- 이보미;
- ... 최형균;
- 외 1명
초록
본 발명은 백미 또는 현미의 원산지 판별용 바이오마커 및 이를 이용한 원산지 판별방법에 관한 것이다. 본 발명의 백미 또는 현미의 원산지 판별용 바이오마커를 이용하면, DNA 분석이나 표준물질 없이, 백미 또는 현미 내 대사체의 수준변화를 이용하여 국내산 백미 또는 현미인지, 수입산 백미 또는 현미인지의 여부를 정확하게 판별할 수 있다. 본 발명의 바이오마커는, 실제 단속에 이용하여 원산지를 속여 부당한 이익을 취하는 행위를 단속할 수 있는 중요한 도구로써 사용할 수 있으며, 이는 국내 유통 농산물의 시장질서 확립과 소비자들의 신뢰 확보에 기여할 수 있다.
- 제목
- 백미 또는 현미의 원산지 판별용 바이오마커 및 이를 이용한 원산지 판별방법
- 제목 (타언어)
- Biomarkers for the Discriminating Geographical Origins of Unpolished Rice or Polished Rice and Method for Discriminating Geographical Origins Using the Same
- 저자
- 김영석; 김소연; 김석영; 이도엽; 이보미; 이은미; 최형균
- 발행일
- 2022-06-02
- 출원번호
- 10-2020-0151766
- 등록번호
- 10-2406395
- 출원일
- 2020-11-13
- 등록일
- 2022-06-02
- 지식재산권 유형
- 특허
- 양수인
- 이화여자대학교 산학협력단; 서울대학교산학협력단; 중앙대학교 산학협력단