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플라보자임을 코팅한 식품 포장재 및 그 제조방법
Food packaging film coated with Flavourzyme and its manufacturing method
- 하상도;
- 변계환
초록
본 발명은 플라보자임 (Flavourzyme)을 코팅한 바이오필름 (biofilm) 형성 방지용 식품 포장재 제조방법 및 이를 이용하여 제조한 바이오필름 형성 방지용 식품 포장재에 관한 것으로, 본 발명의 바이오필름 형성 방지용 식품 포장재는 투습저항 및 산소투과저항 효과가 뛰어나고, 살모넬라균 및 녹농균의 바이오필름 형성 억제 효과가 우수하므로, 신선식품 포장에 유용하게 이용될 수 있다.
- 제목
- 플라보자임을 코팅한 식품 포장재 및 그 제조방법
- 제목 (타언어)
- Food packaging film coated with Flavourzyme and its manufacturing method
- 저자
- 하상도; 변계환
- 발행일
- 2025-04-03
- 출원번호
- 10-2022-0043134
- 등록번호
- 10-2793032
- 출원일
- 2022-04-07
- 등록일
- 2025-04-03
- 지식재산권 유형
- 특허
- 양수인
- 중앙대학교 산학협력단