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UV-C와 전해수 또는 차아염소산나트륨의 병용처리를 이용한 Vibrio parahaemolyticus 바이오필름 제거 방법
Method of Elimination of Vibrio parahaemolyticus biofilm using ultraviolet C irradiation coupled with sodium hypochlorite or electrolyzed water
- 하상도;
- 변계환
초록
발명은 병용 처리를 이용한 바이오필름 제거 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게 UV-C/NaOCl 처리 또는 UV-C/SAEW 처리를 통해 식품 및 식품과 접촉하는 표면에 형성된 바이오필름을 효과적으로 제거하는 방법에 관한 것으로, 병용처리시 단일처리한 것보다 유의미한 바이오필름 감소 효과를 나타내었으며, 특히, NaOCl보다 염소의 농도가 더 낮은 SAEW를 이용한 UV-C/SAEW 병용처리에서 더 효율적인 바이오필름 감소 효과를 확인하였다. 또한, 본 발명은 접근하기 쉬운 UV-C, NaOCl, 및 SAEW 처리방법을 이용하여 경제적이고 산업상 이용이 용이한 바이오필름 제거 방법을 제공한다.
- 제목
- UV-C와 전해수 또는 차아염소산나트륨의 병용처리를 이용한 Vibrio parahaemolyticus 바이오필름 제거 방법
- 제목 (타언어)
- Method of Elimination of Vibrio parahaemolyticus biofilm using ultraviolet C irradiation coupled with sodium hypochlorite or electrolyzed water
- 저자
- 하상도; 변계환
- 발행일
- 2023-07-31
- 출원번호
- 10-2022-0004425
- 등록번호
- 10-2562945
- 출원일
- 2022-01-12
- 등록일
- 2023-07-31
- 지식재산권 유형
- 특허
- 양수인
- 중앙대학교 산학협력단